Carrer Nou, 6-8
Tel. 977 60 06 23
43800 VALLS
(Alt Camp)
HOME |
 |
Una TASSA
dissenyada segons el perfil gastronòmic i l'entorn cultural que envolta la Calçotada
El "Cafè
de la Calçotada", concebut i dissenyat com a bé cultural/gastronòmic
esdevé un homenatge de Cafès Lider a tots els vallencs que
al llarg d'un segle han fet possible la magnífica realitat que
avui constitueix la major ruta gastronòmica de Catalunya:
LA CALÇOTADA. |
|
Heus ací el resultat del repte que de forma il.lusionada ens hem
proposat: El disseny d'un cafè consistent, intens, d'ampli espectre
de sensacions. Una TASSA amb marcada personalitat, un "mariage"
en harmonia amb el plat, llurs ingredients, i amb l'entorn i l'ambient
de la festa gastronòmica on es comparteix.
Els "Calçots de Valls" que hem cuit a la nostra masia
durant aquest tres anys han estat el veritable panell per posar a prova
i contrastar el rigorós treball de selecció d'orígens,
varietals i preparacions que hem anat fent sistemàticament per
tal d'arribar a trobar el perfil idoni del nostre "blend", el
"Cafè de la Calçotada" que us presentem. |
 |
|
|